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Parmi les nombreux plats originaires d’Indonésie, le beef rendang ne laisse personne indifférent.
Considéré par certains comme le meilleur plat au monde, il se compose de viande de bœuf découpée en cubes qui sont ensuite marinés avec de nombreuses épices ainsi que de la noix de coco. Le tout est ensuite cuit à feu doux durant plusieures heures.
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